- Food Story / 양파, 벗겨도 벗겨도 속을 알 수없는 건강한 채소
- 김승호 2025.02.14
- [스마트시니어뉴스=김승호 기자] 봄철 생산되는 양파는 퀘르세틴 성분을 풍부하게 함유한 것으로 알려져 있다. 이는 광합성 식물에서만 발견되는 성분인 플라보노이드의 일종이다. 몸속의 지방 성분을 분해해 체내 지방 축적을 예방한다. 특히 ...
- Food Story / 무, 사포닌 성분이 있어 밭에서 나는 산삼
- 김승호 2024.12.16
- [스마트시니어뉴스=김승호 기자] 세계에서 우리민족만큼 무를 많이 먹는 경우도 드문 것 같다. 일본인도 단무지라든지 생선회에 곁들여 무즙을 자주 먹지만 한국의 다양한 무식품에 비할 바가 아니다. 김치 소를 비롯하여 동치미, 깍두기, 무 ...
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