Food
- 치즈닷 쿰캐슬 클로티드 크림(Coombe Castle Clotted Cream)> 치즈, 맛도 버터 맛도 아닌 새로운 풍미를 제공
- 신성식 기자 2022.11.07
- [스마트시니어뉴스=신성식 기자] 조석으로 불어오는 차가운 가을바람이 미각을 일깨우고 있다. 미각이 유혹하는 쇼핑을 하다보면 최근 냉동제품을 비롯한 가정간편식 제품들이 눈에 띄게 늘고 있다. 소스류의 종류가 다양해지고 있으며 유제품도 ...
- 나들이 가서도 제대로 한 끼를
- 신성식 기자 2022.11.02
- [스마트시니어뉴스=신성식 기자] 깊어지는 가을에 단풍이 절정을 이루며 추운 겨울이 오기 전 막바지 캠핑이 한창인 가운데, 유통업계가 늘어나는 캠핑족을 사로잡기 위해 이벤트를 진행하거나 관련 제품을 출시하는 등 적극적인 수요 잡기에 나 ...
- 로얄코펜하겐, 연말 시즌 한정 ‘2022 스타 플루티드’ 출시
- 김난주 2022.11.02
- [스마트시니어뉴스=김난주 기자] 247년 전통의 덴마크 왕실 도자기 브랜드 로얄코펜하겐이 연말을 앞두고 ‘스타 플루티드(Star Fluted)’ 컬렉션을 선보인다. 로얄코펜하겐이 매해 연말 시즌 한정으로 선보이는 스타 플루티드 컬렉션 ...
- 캐시 밸리 페퍼 잭(Cache Valley Pepper Jack), 할리피뇨가 콕콕 박혀있어 매콤함을 더한 치즈
- 신성식 기자 2022.11.01
- [스마트시니어뉴스=신성식 기자] 캐시 밸리 페퍼 잭(Cache Valley Pepper Jack)은 미국 최대의 낙동협동조합에서 만든 캐시 밸리 치즈에 할라피뇨, 후추 등을 혼합한 치즈이다. 할라피뇨가 콕콕 박혀있어 매콤한 맛을 더한 ...
- ‘금고깃집 비스트로’ 내달 오픈, F&B 기획력·노하우 집약한 결정체
- 변준성 2022.10.25
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 셰프 IP 플랫폼 ‘파이브잇’ 운영사 원데이타는 자사 F&B 기획력을 집약한 도심형 그릴 매장 ‘금고깃집 비스트로’를 오는 11월 오픈한다. 이번에 선보이는 ‘금고깃집 비스트로’는 세련된 분위 ...
- 미쉐린 가이드 서울 2023, 57개 빕 구르망(Bib Gourmand) 리스트 발표
- 변준성 2022.10.09
- [스마트시니어뉴스=김승호 기자] 세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’ 발간에 앞서 2023년도 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’ 레스토랑 리스트를 공개했다. 2023년 빕 구르망 레스 ...
- 인증샷을 부르는 이색적인 호텔가 미식 프로모션
- 변준성 칼럼니스트 2022.09.27
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] SNS에 올릴 만한, 일명 ‘인스타그래머블(instagramable)’트렌드가 MZ세대 사이 새로운 소비 기준으로 자리잡으며 호텔업계에서는 시각적으로 독특하고 트렌디한 비주얼을 자랑하는 식음 프로모션 ...
- Liquor /호주 와인 브랜드 ‘윈즈 쿠나와라 에스테이트’ 국내 정식 론칭
- 서형석 2022.09.27
- [스마트시니어뉴스=서형석 기자] [스마트시니어뉴스=서형석 기자] 오랜 역사와 출중한 완성도로 명성이 높은 호주의 와인 브랜드가 국내 소비자들을 찾아간다. 일관된 품질과 깊은 풍미로 찬사를 받고 있는 호주산 와인 브랜드 ‘윈즈 쿠나와라 ...
- Liquor / 카브루 ‘구미호’, ‘2022 G-FAIR 태국’ 전시회 참가
- 이문섭 2022.09.26
- [스마트시니어뉴스=이문섭 기자] 수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 오는 28일(수)~29일(목) 태국 방콕에서 열리는 ‘2022 G-FAIR (대한민국 우수상품전) 태국’에 참가한다. 경기도경제과학진흥원이 주관하는 ‘ ...
- Liquor / 트렌드 캐치한 럭셔리 브랜드, 뉴 컨슈머를 사로잡다
- 이문섭 2022.09.24
- [스마트시니어뉴스=이문섭 기자] 기존의 전통적 타깃군을 넘어 새로운 소비층을 사로잡기 위해 분야를 막론하고 다양한 브랜드들이 마케팅에 열을 올리고 있다. 최근 주요 소비층으로 급부상한 MZ 세대를 공략하기 위함이다. 특정 마니아 층에 ...
- Senior Gourmet / 노보텔 앰배서더 동대문 ‘코리안 바비큐 스태리 나잇 선보여 ’
- 김진수 기자 2022.09.17
- [스마트시니어뉴스=김진수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)는 가을 시즌을 맞아 제철 음식과 다채로운 한식 바비큐를 맛볼 수 있는 ‘코리안 바비큐 스태리 나잇(Korean BBQ ...
- Senior Gourmet /성문안 HDC리조트, 정통 이탤리언 레스토랑 ‘피오레토’ 그랜드 오픈
- 김진수 기자 2022.09.17
- [스마트시니어뉴스=김진수 기자] HDC리조트가 지난 7월 강원도 원주에 차세대 럭셔리 라이프스타일 데스티네이션인 ‘성문안’의 골프 클럽을 오픈한데 이어, 오는 9월 22일 정통 이탤리언 레스토랑 ‘피오레토’를 신규 오픈한다. 성문안C ...
- Liquor / 전통주, 편의점에서도 스마트오더로 간편하게 구매 가능
- 신성식 기자 2022.09.08
- [스마트시니어뉴스=신성식 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 국내산 원료로 만든 전통주의 판로를 지원하기 위해 오는 9월부터 연말까지 ‘우리술 담다’라는 주제로 전통주 소비활성화 캠페인을 ...
- 술담화, 추석에 마시기 좋은 전통주 4종 추천
- 변준성 칼럼니스트 2022.09.05
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 예로부터 추석이나 설날 같은 대명절에는 집안에서 직접 빚은 술(가양주)을 차례상에 올리곤 했다. 오늘전주가양주의 '우리술 오늘 약주'는 이런 가양주의 명맥을 이어가고자 옛 고문헌 술의 레시피를 사용해 ...
- 중년의 입맛을 유혹하는 그리스 자연이 담긴 에피타이저 ‘알미토의 절임치즈’ 3종
- 변준성 칼럼니스트 2022.08.20
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 그리스 식문화는 올리브오일과 페타치즈를 비롯한 다양한 식문화가 발달하여 오늘날 지중해 식문화를 대표 국가로 인정받고 있다. 그중 대표적인 식품으로 올리브오일에 치즈 및 토마토 등 여러 가지 식재료들을 ...
- ‘토마키오(Tomarchio)’ ‘티레모네(Tea Limoneta)’, 과일향에 동양의 차향이 어우러진 유기농 티음료
- 변준성 칼럼니스트 2022.08.16
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 지중해 중심지에 위치한 시칠리아섬은 깨끗한 환경의 휴양지로 역사적인 이유로 다양한 유럽문화가 한곳에 모여 관광지로 유명하며 뜨거운 태양 빛을 받아 잘 익은 시트러스 과일의 맛과 향마저 특색있는 곳이다. ...
- 스위스 그뤼에르(Gruyere) 치즈 / 가을철 건강한 중년의 입맛을 저격할 오랜 전통의 치즈
- 변준성 칼럼니스트 2022.08.13
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 오래 숙성하여 깊고 진한 맛을 띄는 치즈로 가열하면 그 풍미가 휠씬 좋아진다. 보통 치즈 퐁듀의 재료로 스거나, 강판에 갈아 그라탕이나 파니니 등 오븐 요리의 토핑으로 사용한다. 얇게 슬라이스해 샐러드 ...
- 토마키오(Tomarchio)’, 지중해의 시트러스 유기농 스파클링 주스
- 변준성 칼럼니스트 2022.08.08
- [[스마트시니어뉴스=변준성 기자] 지중해 중심지에 위치한 섬으로, 깨끗한 환경의 휴양지로 유명하며 역사적인 이유로 다양한 유럽문화가 한곳에 모여 관광지로 유명하며 뜨거운 태양 빛을 받아 잘 익은 시트러스 과일로 유명한 시칠리아 섬. ...
- 아영FBC, 호주 특급 스파클링 와인 ‘아라스’ 최상급 선봬
- 변준성 칼럼니스트 2022.07.29
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] ㈜아영FBC는 호주 프리미엄 스파클링 와인 하우스 오브 아라스 (House of ARRAS, 이하 아라스)의 최상급 와인을 출시하며 라인업을 확장한다. 금번 확장되어 출시되는 스파클링 와인은 ‘아라스 ...
- 호텔가, 이색 ‘맛’남 프로모션 활발!
- 변준성 칼럼니스트 2022.07.29
- [스마트시니어뉴스=변준성 기자] 장마가 끝나고 본격적인 무더위에 접어들었다. 꿉꿉했던 날씨에 이어 찜통 더위까지 지속되면서 입맛과 기력이 떨어지기 십상이다. 이에 따라 호텔 업계에서는 고객들의 입맛을 자극하기 위한 미식 프로모션 열기 ...
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