정화용 커피스토리

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정화용 Coffee Story / 우리는 지금 커피를 제대로 마시고 있을까?
정화용 칼럼니스트 2026.07.14
[욜드(YOLD)=정화용 칼럼니스트] 펜잘, 게보린, 사리돈. 우리에게 익숙한 진통제들이다. 이 약들의 공통점을 알고 있는지? 바로 카페인이 들어 있다는 것이다. 우리는 카페인이라고 하면 가장 먼저 커피를 떠올린다. 그리고 불면, 두 ...

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커피는 입보다 먼저 코로 마신다
조용수 기자 2026.01.07
[욜드(YOLD)=조용수 기자] 집에서 커피를 내려 마시다 보면 한 번쯤 이런 생각을 하게 된다. “분명 같은 원두인데… 왜 카페에서 마셨을 때랑 다르지?” 그리고 그 이유를 장비 차이, 기술 부족, 물 맛 차이에서 찾는다. 물론 일 ...

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(사)한국커피협회 프랑스 Lenez와 MOU 체결… ‘커피 향의 언어’ 만든다
유성욱 기자 2025.11.26
[욜드(YOLD)=유성욱 기자] (사)한국커피협회(회장 최주호)는 지난 21일 서울 마포 사옥에서 아로마 키트로 유명한 프랑스 Lenez(르네즈)와 커피 아로마 연구 및 프로그램 개발을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 르네즈는 세 ...

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