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Column / 윤경숙의 식(食)과 마음, "손의 기억"
윤경숙 2026.01.24
[욜드(YOLD)=윤경숙 칼럼니스트] 음식에는 손의 기억이 남아 있다. 같은 재료로 같은 방식으로 만들어도 손이 달라지면 맛이 달라지는 이유다. 그 손에는 시간이 쌓여 있고, 살아온 삶의 리듬이 배어 있다. 어떤 손은 서두르지 않는다 ...

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