- DIAGEO 월드 클래스 일본 챔피언 마사토 이시오카, 7월 18일 단 하루 게스트 바텐딩 진행
- 홋카이도 요이치의 제철 식재료와 계절의 감성을 담은 시그니처 칵테일 4종 선보여

 

 

[욜드(YOLD)=조용수 기자] 파크 하얏트 서울의 라이브 뮤직 바 ‘더 팀버 하우스’는 오는 7월 18일 오후 7시부터 11시까지 일본 홋카이도 요이치의 칵테일 바 Bar Yozora의 바 매니저 마사토 이시오카 (Masato Ishioka)를 초청해 특별 게스트 바텐딩 이벤트를 진행한다.

이번 게스트 바텐딩은 세계 각국의 바 문화를 서울에서 경험할 수 있도록 기획된 시리즈의 일환으로, 일본 홋카이도 요이치를 대표하는 칵테일 바 Bar Yozora가 참여한다. 요이치는 닛카 위스키 요이치 증류소가 자리한 지역으로 어업과 농업은 물론 일본을 대표하는 와인 산지로도 잘 알려져 있다. Bar Yozora는 증류소 맞은편에 자리한 칵테일 바로, 지역의 제철 식재료와 계절의 변화를 담은 창의적인 칵테일을 선보이며 일본 바 신에서 주목받고 있다.

마사토 이시오카는 홋카이도 출신으로 쇼콜라티에로 커리어를 시작한 뒤 바텐더로 전향했다. 2021 CT 스피리츠 칵테일 챌린지 우승과 2024 DIAGEO 월드 클래스 일본 챔피언에 오르며 뛰어난 기술력과 창의성을 인정받았으며, 홍콩 MO Bar, 콘래드 오사카, 월도프 아스토리아 오사카, 펀치 룸 도쿄를 비롯해 한국, 대만, 인도, 그리스 등 세계 각국의 럭셔리 호텔과 바에서 게스트 바텐딩을 선보이며 국제적인 명성을 쌓아왔다.

이번 행사에서는 홋카이도 요이치의 자연과 계절에서 영감을 받은 Bar Yozora만의 시그니처 칵테일을 선보이며, 지역의 제철 식재료와 섬세한 일본 바 문화를 서울에서 경험할 수 있는 특별한 시간을 선사할 예정이다.

 

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