프리미엄 와인 셀렉션부터 미국산 소고기·돼지고기 페어링, ‘노을’ 라이브 공연
캘리포니아 와인 협회 앰배서더 소믈리에의 도슨트 세션까지

[욜드(YOLD)=김진수 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울이 미국육류수출협회와 함께 오는 9월 18일부터 20일까지 3일간 가을 시즌 ‘와인 앤 버스커(Wine N Busker)’를 개최한다. 12년째 이어져 온 ‘와인 앤 버스커’는 다채로운 와인과 라이브 공연, 호텔 셰프의 페어링 메뉴를 한자리에서 즐길 수 있는 국내 호텔의 대표 와인 페스티벌이다. 이번 가을 시즌은 ‘백스테이지 시네마(Backstage Cinema)’를 테마로 펼쳐진다. 영화 속 한 장면과 무대 뒤 백스테이지의 감성을 모티브로 호텔 앞 야외 데크와 더 라운지를 감각적인 시네마 공간으로 연출하고, 선선한 가을 저녁 와인과 미식, 라이브 음악이 어우러지는 특별한 축제의 순간을 선사한다.

특히 미국육류수출협회와의 협업을 통해 프리미어 미국산 돼지고기와 프리미어 미국산 소고기를 활용한 셰프의 와인 페어링 메뉴를 풍성하게 선보인다. 이번 시즌에는 풍부한 육즙과 고소한 풍미가 돋보이는 미국산 돼지고기 가브리살 그릴 메뉴와 깊은 육향을 즐길 수 있는 미국산 프라임 소고기 뉴욕 스트립 스테이크를 대표 메뉴로 내세워, 와인과 육류가 만들어내는 풍성한 페어링을 경험할 수 있도록 했다. 이외에도 미국산 돼지고기 사퀴테리와 치즈, 미국산 페퍼로니 치즈 프레즐 등 다양한 메뉴를 마련해 와인과 함께 즐기는 미식의 폭을 넓힌다.

와인 라인업 역시 이번 시즌 한층 업그레이드된다. 11개 와인 수입사가 참여해 엄선한 100여 종의 프리미엄 와인을 자유롭게 테이스팅할 수 있으며, 다채로운 산지와 품종을 한자리에서 경험하는 풍성한 와인 여정을 선사한다. 여기에 이번 가을에는 평소 쉽게 접하기 어려운 수입사별 프레스티지 와인을 한정 수량으로 테이스팅할 수 있는 특별한 기회도 마련한다. 부르고뉴 피노 누아의 섬세함을 보여주는 ‘도멘 루페 숄레 뉘 생 조르쥬 프리미에 크뤼 레 크로’, 세계적인 화이트 와인 산지 뫼르소의 우아함을 담은 ‘도멘 미쉘 까이요 라 바흐 드쉬 끌로 마르게리뜨 뫼르소’, 보르도 명문 샤토 베이슈벨의 헤리티지를 잇는 ‘아미랄 드 베이슈벨’, 소테른을 대표하는 귀부 와인 중 하나인 ‘샤또 쉬드로’ 등 프레스티지 와인을 엄선해 선보이며, 해당 와인은 일별 한정 수량으로 제공돼 조기 소진될 수 있다.

올해는 특별히 캘리포니아와인협회(CWI)가 처음으로 참여해 와인을 보다 깊이 있게 경험할 수 있는 콘텐츠를 더한다. 9월 ‘캘리포니아 와인의 달(California Wine Month)’을 맞아, 와인 앤 버스커 현장에서 캘리포니아 와인의 다채로운 매력을 집중적으로 소개한다. CWI 앰배서더 소믈리에가 진행하는 와인 도슨트 세션과 와인 푸어링을 통해 주요 산지와 품종, 각 와인에 담긴 스토리를 전하고, 이번 행사에서 선보이는 미국산 소고기·미국산 돼지고기 메뉴와 어울리는 페어링도 제안한다. 단순한 테이스팅을 넘어 새로운 와인을 발견하고, 음식과의 조화부터 와인에 담긴 이야기까지 함께 경험하며 캘리포니아 와인을 한층 깊이 있게 즐길 수 있는 특별한 기회를 선사한다.

여기에 올해 처음으로 캘리포니아와인협회(CWI)가 참여해 와인을 보다 깊이 있게 즐길 수 있는 콘텐츠를 더한다. 특히 9월 ‘캘리포니아 와인의 달’을 맞아, 다양한 산지와 품종을 아우르는 캘리포니아 와인의 매력을 집중적으로 소개한다. California Wine 앰배서더 소믈리에가 진행하는 와인 도슨트 세션과 와인 테이스팅을 통해 각 와인의 산지와 품종, 그 안에 담긴 이야기를 전하며, 행사에서 선보이는 미국산 소고기·돼지고기 메뉴와 어울리는 와인 페어링도 제안한다. 단순한 시음을 넘어 새로운 와인을 발견하고, 음식과의 조합부터 와인에 담긴 스토리까지 폭넓게 경험할 수 있도록 콘텐츠를 한층 확장했다.

가을밤을 채울 라이브 공연에는 보컬 그룹 ‘노을’을 필두로 총 9팀의 아티스트가 참여한다. 감성적인 보컬과 하모니로 오랜 시간 사랑받아 온 노을을 비롯해 김순영 재즈탭, 그리티 키티(Gritty Kitty), 조재범 라틴 유닛, 헤나(HENA), 세인 (Se!n), 리오 밴드(Rio Band), 뉴인(New In), 수퍼 조이 클럽(Super Joy Club)이 무대에 올라 재즈와 라틴, 팝 등 다양한 장르의 라이브 음악을 선보인다. 특히 마지막 날인 20일에는 노을이 피날레 무대를 장식하며 선선한 가을밤 와인과 음악이 어우러지는 ‘와인 앤 버스커’만의 분위기를 완성한다.

보다 여유롭게 축제를 즐길 수 있도록 더 라운지 실내 및 야외 데크 테이블도 운영한다. 입장권과 페어링 푸드 플래터가 포함된 테이블은 1·2부 1인 10만 원, 라이브 공연이 펼쳐지는 3부 1인 12만 원이며, 각 2시간 동안 이용할 수 있다. 일반 입장권은 1인 5만 원으로 와인 테이스팅과 라이브 공연 관람이 포함된다.

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